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  • vol4.おいしい料理で女子力アップ!!

札幌の街をアクティブに楽しむための情報誌porocoが運営しているサイト“poroco mix”と
シンデレラストーリーがコラボレーション!

女性が摂りたい栄養について取り上げているこのコーナーでは、毎月旬の食材を使ったレシピを、おなじみのporoco kitchenレシピで紹介していきます。
食材のもつ特徴やはたらきを意識して、食卓の一品に加えてくださいね。

シソの栄養について



夏が旬の「シソ」。
「シソ」に様々な効果があるのをご存知ですか?
シソには胃腸の調子を整える働きがあり、強い防腐作用もあるので、
食中毒防止に効果があると言われています。
また、シソの良い香りは食欲を増進させる作用があります。
夏バテ気味の方にオススメの食材です。

シソのレシピとしては、刺身の添えや、天ぷらとして。また、刻んで薬味として頂くことが多いですね。

しかし、一度の食事でたくさん食べることが難しい食材かもしれません。ひと束で買った場合は、手巻き寿司として少し多めに巻いてみてはいかがですか?
夏バテに効果がある酢も酢飯で併せて摂ることができます。

家族や友達を呼んで、手巻き寿司パーティーなどいかがですか。


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