和食ウィーク

2015/07/31 00:00

なだ万

なだ万  」

IMG_6215.JPG

なだ万茶寮

店員さんは殆ど見習いの方で、お客様は、見渡すところ男性おひとりさまが多い日。

私達1席だけ?賑やかに食事♪

ICES40th

2015/07/30 00:00

 いよいよはじまります!

「ケーキコンペ」  

本日、日本のケーキデコレーター団 が、オマハに到着!

特大で繊細なケーキを、特注のアクリル樹脂の箱に入れて機内持参!

かなり大変^^;

後日、お楽しみケーキを公開しますネ♡

(JCDAは、ショーに参加するだけではなく、各著名人とお仕事してきますョ)

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Wilton Method Insutructor/JCDA公認ケーキデコレーター/マイセラアートInsutructor新田 千明

挑戦

2015/07/29 00:00

 黒髪ショートヘアに憧れて…♡

中学生ぶりに短くしてみました^^;

貸し切り美容室で、歌謡曲最大音にし、無言で3時間本気モードでカットしてくれた美容師さんw

こんどは…巻き髪ロング がいいなぁぁぁ泣笑
TV界で人気の完璧な友が「女は40すぎたら、髪はロング、スカートはショート、ヒールは高く、バストは上げ上げで!」と…

彼女独自の女子力アドバイス…

いわゆる私は逆の道。ムダにつづくのでありまする…w

ガムミックス

2015/07/28 00:00

ケーキのデコレーションを繊細かつ華やかに装飾するために必要なのが、お砂糖の粘土、フォンダン。

ケーキをカバーリングしたり、フィギュアからお花まで、自由自在に形どる。

 そのフォンダンの中で、もっとも活躍してくれるのが、アントレックスの会社から発売している「Gum Mix」  
以前は、wilton社のガムペーストミックスが輸入されていたけれど、現在国内入荷停止となり開発されたもの。

 

レシピは…♪

粉糖450g

ショートニング20g



ガムミックス1袋

上記をしっかり混ぜて粘土のように捏ねるだけ!とっても簡単!^o^

さて、これで、何をデザインしましょうか〜♪

講座&オーダー!受け付けております♡
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Wilton Method Insutructor/JCDA公認ケーキデコレーター/マイセラアートInsutructor新田 千明

夏休みイベント in 道新

2015/07/27 00:00

サンデーカルチャー「道新文化センター」のイベントに

  ご参加いただきました 34名!の皆さま♡



楽しい時間を、ありがとうございました(*^^*)



「マカロンボックス」講座 より

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Wilton Method Insutructor/JCDA公認ケーキデコレーター/マイセラアートInsutructor新田 千明

パーティーデザート

2015/07/26 00:00

今日は♪ 
桑園に豪邸を建てた同級生の新築祝い♪


夏のホームパーティーには!

やっぱり!ゼリーフラワーでしょっ♪^o^w
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Wilton Method Insutructor/JCDA公認ケーキデコレーター/マイセラアートInsutructor新田 千明

夏休み

2015/07/25 00:00



本日より、可愛い生徒とともに、1ヶ月間の夏休みスタート♪

皆、彼氏や友人と旅行に行く計画で、とっても楽しそう~♡

私も、青春時代が甦る~w(人´∀`).☆.。.:*・゚♡

さて夏休み明け、何人が就職内定しているか・・・

祈る

華の木曜日

2015/07/24 00:00

一兆2

食の好みが同じな彼女と、いつも行く居酒屋さん♪

一兆

一兆

一兆1

学校は違えど、同じ講師職の先輩から学ぶことは、盛りだくさん!

今日はおつかれさん会(人´∀`).☆.。.:*・゚

ひまわりゼリー

2015/07/23 00:00

今日のデザートは・・・

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直径10㎝×深さ5㎝の特大容器に、ひまわりの花をデコレーションしたゼリー♡

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初のひまわり作りも!可愛さ満点で、大満足!

bari

先月、大阪にて、料理家ユッキーに伝授したこの技術~♪

bari1

彼女の研究熱心さは人並み外れていて…

今回も独自のレシピをあみだし、早くも大好評のレッスンに♡

流石!友よ♡

 

~公開OKいただいたユッキーレシピご紹介~

パイナップル缶詰汁200cc 水50cc

ゼラチン15g 水30cc

砂糖50g  レモン汁小さじ1

♡美味しい~~~ョ(人´∀`).☆.。.:*・゚♪
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Wilton Method Insutructor/JCDA公認ケーキデコレーター/マイセラアートInsutructor新田 千明

生き急ぐ!?

2015/07/22 00:00

IMG_5953.JPG
デコレーション作業はいつも真夜中スタート。

一気に納得行くまで作るタイプ!?なので、真夜中に作業を始めることがおおくなる。

朝まで電話でミーティングをしながら作成して、そのまま次の職場へ!と。

バカがつくほど…仕事好き♡

だけど私の職場の生徒様には叶わない。。。

海外支援に行くために、ボランティアの講座を受講する91歳の生徒様には。。。決して。。。

 

私の人生あと15年と思っていたけれど!・・・・・・・(延びたっ!?w)

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